Hi, I’m Chef Sam Hedi.
Sam Hedi D

We had the pleasure of working with chef Sam for an offsite event, and the experience exceeded expectations. The food was excellent, thoughtfully prepared, well-balanced, and clearly made with high-quality ingredients. Beyond the food itself, the professionalism stood out. The setup ran smoothly, everything was organized, and the kitchen area was left spotless afterward, which made a big difference for our team. It’s clear that a lot of care goes into both the cooking and the overall experience. I would absolutely recommend this chef for any team event or gathering.

Très délicieux

Thanks

Amazing meal! Would highly recommend. Everything was perfect.

Notre expérience était incroyable! De l’entrée jusqu’au dessert le goût y était, la présentation de même ! Il a été ponctuel , chaleureux et à l’écoute. Il a rempli toutes mes attentes et mes amis et moi avons adoré l’expérience. Je le recommande à 100% !

We had the pleasure of hosting Chef Sam, and the evening could not have been more perfect. From start to finish, he carried himself as a polished and professional chef, yet with the warmth and ease of a genuinely nice guy. Every detail of the service was executed flawlessly, with Chef Sam managing each course seamlessly and with quiet confidence. The four dishes he prepared were nothing short of five-star experiences — beautifully presented, full of flavor, and absolutely memorable. Each plate felt like a highlight in its own right, creating a dinner that will be remembered for a long time. A flawless evening, thanks to a true professional who knows how to combine excellence with personality. Highly recommended. One small recommendation: it would be helpful to make sure the menu is completely clear on the Take a Chef site. For example, the meal proposal mentioned “choose from 3 appetizers,” but in fact all 3 were included. Clarifying that upfront would avoid any confusion.

Chef Sam was very professional, pleasant, discrete and made amazing food!! We had a 6 course Italian inspired meal and each course was truly incredible. Chef Sam remained in the background and didn't insert himself into the conversations, but was also very attentive and unafraid to come and check on us. He left the kitchen spotless when he was done. Our guests were all very impressed with Chef Sam, and have asked for contact information to try and book him for a future event.

Thank you Sam! Very much enjoyed the delicious 6 course menu created for us and our friends at our Airbnb! Each dish was delicious and we also appreciated the alternative that Sam made for the toddlers in our group. It was one of the highlights of our weekend.

J'ai trouvé l'expérience de la soirée plaisante, les mets étaient gouteux, préparés et apprêtés avec soin. Les aliments étaient de qualité et les convives ont bien mangé. Le chef était sympathique, discret et bien engagé dans la conversation pour la planification en particulier avant la confirmation de ma réservation. J'ai également changé le nombre de convives la veille de l'événement et le chef a été flexible pour augmenter le nombre de personnes servies. La cuisine était très propre à son départ, le lave-vaisselle prêt à partir ce qui contribue au plaisir de recevoir sans avoir de soucis sur le ménage post événement. Pour n'avoir jamais utilisé cette plateforme auparavant (et éviter qu'un client ait le soupçon que le site est peut-être une arnaque) et pour améliorer l'expérience client, je recommande les choses suivantes: - Dans les 24 heures, le chef envoie au client une série de questions qui permettront au client de sentir que tout est pris en charge, l'heure de l'événement, le type de menu désiré, le type d'ambiance recherché. Cela m'aurait aussi davantage rassuré lorsque le chef est arrivé 30 minutes plus tard que l'heure entendu. - Une fois le menu confirmé, envoyer une copie du menu afin de pouvoir compléter les accords mets-vin et que le client sache exactement ce qui sera au menu. La façon avec laquelle les menus sont présentés dans l'offre du chef avec choix de deux alors qu'il n'y a que deux options, est mélangeant. - À titre d'exemple, le menu comprenait deux options de dessert, je n'ai appris le soir même que pour ce service, ce n'était qu'un seul des deux offerts dans le menu proposé. D'autant plus que le dessert offert n'était pas du tout ce qui était au menu. Ce qui devait être un "lava cake" était plutôt une torte au chocolat plutôt décevante, ce qui détonait des autres services qui ont tous été excellents. - Ma dernière rétroaction est au niveau de ma plaque de cuisson. Cette dernière est neuve, nous venons d'emménager et ce matin, je constate que la surface est égratignée. Je me serais attendu à ce que le chef puisse évaluer quelle poêle utiliser selon le mets cuisiné en prenant soin de ne pas abîmer la plaque de cuisson.

Nous avons adoré le service de notre chef. Il était incroyable, autant coté nourriture que personnalités. Nous avons beaucoup de mouvement a notre maison avec un jeune enfant et des chiens. Ils ont été parfait avec les chiens. Le service était parfait. Son assistante était aussi très gentille et respectueuse. Je recommande grandement.